Vi har haft besök av Henry Cockburn. Henry är en av våra experter som vi konsulterar i frågor kring whiskyn. Vi har under hela vår resas gång haft löpande kontakt med honom men det var först nu han var på besök i fabriken. Henry var uppenbart nöjd med vad han såg och gratulerade oss till bygget.
Han gav oss några tips inför provkörningen av anläggningen och dessa ser vi nu över. Han ansåg Gotland som en intressant miljö för whiskytillverkning. Förutsättningarna är snarlika de på öarna i Skottland. Vi har dock ett antal fördelar de saknar. Vi har renare vatten, saknar miljöpåverkan av kringliggande industrier och en allmänt renare omgivning. Han såg med spänning fram emot nästa besök. Nästa gång blir senare i vår. Först skall han klara av Syd Amerika, Thailand, Japan och några av de andra 14 bryggerierna han har under sitt beskydd.
Vad gäller visningar så kan vi hantera enstaka sällskap. Hör av er så skall vi försöka ordna en enskild visning. Maila info@gotlandwhisky.se eller ring oss.
