Årets shareholder - Kyllaj
Den sjätte shareholdersutgåvan blir en 6-årig single malt whisky.
Detta år har vi valt en bas på sherryfat för att få till en fruktigare doft och smak.
Hjälp med blandning har vi fått av Michael Gullans, Olov Renberg, Anders Gottnersson, Anders Löfgren och Stephan Dahlström.
Som plats har vi valt Kyllaj som är en by och hamn i Hellvi socken på Gotlands östra kust, nordost om Slite.
Kyllaj har en intressant historia med bl.a. ett brännvinsbränneri vars färg vi lånar till årets etikett.
Platsen har anor från 1700-talet och har huserat både strandridare som var dåtidens tulltjänstemän, kalkbrytning samt Carl von Linné, om än bara på besök.
Hur är då Kyllaj?
- Färg: Okra
- Doft: Russin, honung och plommon
- Smak: Sötma, mogna plommon, vanilj och honung
- Avslut: Sherrytoner, vanilj, mediumlång
Beställningar från aktieägare startar Onsdagen den 8:de December.
Information till aktieägare skickas ut dagarna innan.
Våra publika visningar är över för säsongen
Vi återkommer med 2 lördagar/månad som bokas via Destination Gotlands hemsida
Intresserad av en visning övrig tid?
Skicka ett mail till guide@gotlandwhisky.se, ange när ni vill komma och hur många ni är i sällskapet.
Visningen varar i cirka en timme.
Det ingår provsmakning av whiskyn vi producerar.
Åldersgräns vid provning - 18 år.
Pris 200 kr.
PS: Vid sen ankomst och dörren är låst.
Slå en signal till vår guide Marek på 0709-63 09 20
Tjaukle 6, en mognare utgåva
Som vi berättade i ett tidigare nyhetsbrev att när vi buteljerade Tjaukle för två år sedan (2019), lade vi undan 4 stycken fat innehållandes blandningen för Tjaukle.
Nu har vi buteljerat den och släpper den på Systembolagets beställningssortiment samt på Gotlands tre systembolagsbutiker (Visby, Hemse och Slite) den 2 Augusti kl 10:00.
För er som inte befinner er på Gotland kan den beställas här:
Då den har lagrats i minst 6 år har vi döpt den till
“Isle of Lime Tjaukle 6”
Artikelnummer är 3642202 och pris 493 kr.
Flaskan är samma som den ursprungliga utgåvan med en extra etikett på halsen.
Två års ytterligare lagring har skapat en mer sammansatt doft och smak men framför allt en bättre balans.
Tjaukle 6 är buteljerad med alkoholhalten: 46,5%.
Utgåvan är begränsad till 1850 stycken flaskor vilket var det vi fick ut av de fyra faten.
Se filmen om Sangelstain
Filmen om Sangelstain på Youtube
Sangelstain, sommarens publika buteljering!
Årets publika utgåva får namnet Sangelstain.
Sangelstain är en klangsten som finns i Lärbro socken.
Sangelstain består av 18 olika fat, en blandning av first-fill bourbon, färsk amerikansk ek, sherry fat samt ungerska ekfat och har denna smak och doft profil:
Färg: Koppar
Doft: Frukt, oljig, katrinplommon och timjan
Smak: Färsk marmelad, salt, livlig med en aning lakrits
Avslut: Medium lång med en söt, vinaktig och pepprig munkänsla
Sangelstain kommer precis som tidigare utgåvor att kunna köpas på Gotlands tre systembolag samt via Systembolagets beställningssortiment från och med den 2 juni kl 10:00
Alkoholhalten är 46,3% och priset är 493 kronor per flaska.
Artikelnummer: 3609702
Länk till Systembolagets beställningssida:
Isle of Lime Sangelstain på Systembolaget (från och med 2 Juni kl 10:00)
BRÄNNVEIN - nominerad till GULDÄGGET 2021
Det är med stolthet vi vill meddela att vår design av BRÄNNVEIN har rönt stort intresse. Vi vann ett Silver i Svenska designpriset i höstas och nu kan vi addera att GULDÄGGET - Sveriges största och viktigaste reklamtävling nominerat oss och vår reklambyrå KNAK i kategorin Förpackningsdesign. Den 19 maj kungörs vinnaren.
BRÄNNVEIN - framställd av ekologiska produkter från ön
Äkta gotländskt brännvin. Framställt på samma ekologiska råvaror som vår whisky. Alkoholhalten ligger på 40,0%. Upplaga initialt på 3000 flaskor.
Priset på Systembolaget är 351 kr.
Artikelnummer 3464802.
Kan beställas via beställningssortimentet eller köpas över disk i utvalda butiker.
Krögarnas egna snaps och drinkrecept
Inför midsommar bad vi några av våra vänner krögarna på Gotland om hjälp med att ta fram bra snaps- och drinktips baserade på vårt nya Brännvein. Här kommer deras svar. Håll tillgodo.
KRÖGARNAS SNAPSTIPS
Krogar med Isle of Lime på hylllan
Om du är sugen att provsmaka någon av våra Isle of Lime utgåvor sök upp någon av dessa krogar. Har du tur så kanske de även kan ha några droppar kvar av våra Shareholder Edition om du är nyfikna att prova.
KROGAR SOM SERVERAR ISLE OF LIME
Hur gick det? Kunder du lista namnet på årets Isle of Lime?
Namnet på årets publika whisky är nu officiellt. Därmed stänger vi ner tävlingen om att gissa namnet. Vi har fått in flera hundra gissningar. Stort tack för ert engagemang.
Men för dig som ännu vill ha chansen att fundera ut vad det blev så hittar du ledtrådarna OCH facit nedan. Mycket nöje.
Filmerna:
Fyraåringen Tjaukle får goda vitsord - nu även från Polen
Årets upplaga av Isle of Lime visar sig var mycket omtyckt och har fått goda vitsord från kunder såväl som recensenter. Den anses av många vara välbalanserad, välsmakande och lättdrycken (!). Väldigt roligt tycker vi - som självfallet är nöjda med utgåvan.
Snygg i Gotland Whiskys klädkollektion
Snart är sommaren här. Då kanske det är dags att kolla in den lätta men värmande västarna och jackorna. Eller varför inte ett par kallingar med Gotland Whiskylogga.
Glasen finns fortfarande att köpa så även de nya glasunderläggen med Isle of Lime emblemet.
Läs mer om Tjaukle på Isleoflime.se
Vi har nu även en svenskspråkig del av vår nya produktsite. Förutom engelska så finns det även en svenskavdelning. Välkomna att besöka den nya siten och kom gärna med åsikter.
Gotland Whisky Instagram